La Barbera è il vino rosso piemontese più diffuso. In provincia di Asti questo vitigno autoctono ha trovato da secoli un habitat ideale per natura dei terreni, microclima ed esposizioni sui migliori versanti collinari. Ha caratteristiche organolettiche tali da poter essere consumata senza problemi anche dopo 2-3 anni e più dall’imbottigliamento.
Colore: Rosso Rubino con sfumature granate con l’invecchiamento.
Profumo: Intenso, Vinoso da giovane, molto persistente.
Sapore: Corposo, Asciutto, Caldo e Armonico.
Temperatura Indicativa di Servizio : 16-18 °C.
Abbinamenti: Adatta ad accompagnare tutto il pasto, con predilezione per i ravioli della tradizione piemontese.