Questo vino risulta essere il frutto di un uvaggio tra due tipiche varietà piemontesi
Ne nasce un vino da consumare giovane, ma non è da sottovalutare il notevole miglioramento che ne consegue dopo una permanenza di qualche mese in bottiglia.
Colore: Rosso Rubino talvolta con tonalità lievemente Aranciate.
Profumo: Delicato, Persistente, con sensazioni Fruttate e di Sottobosco.
Sapore: Asciutto, leggermente Tannico, con un retrogusto gradevolmente Amarognolo
Temperatura Indicativa di Servizio : 16-18 °C.
Abbinamenti: Si accompagna egregiamente agli antipasti ed ai primi piatti leggeri della cucina Monferrina ma si adatta anche a piatti a base di pesce.