Vigna Colfiorito

Questo vino risulta essere il frutto di un uvaggio tra due tipiche varietà piemontesi

Ne nasce un vino da consumare giovane, ma non è da sottovalutare il notevole miglioramento che ne consegue dopo una permanenza di qualche mese in bottiglia.

Colore: Rosso Rubino talvolta con tonalità lievemente Aranciate.

Profumo: Delicato, Persistente, con sensazioni Fruttate e di Sottobosco.

Sapore: Asciutto, leggermente Tannico, con un retrogusto gradevolmente Amarognolo

Temperatura Indicativa di Servizio : 16-18 °C.

Abbinamenti: Si accompagna egregiamente agli antipasti ed ai primi piatti leggeri della cucina Monferrina ma si adatta anche a piatti a base di pesce.